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居家生活剩饭剩菜最闹心 有了她妈妈从此不担心_健康频

发布日期:2020-07-26 02:42   来源:未知   阅读:

疫情未解除,也改变了我们很多人的居家生活习惯,开始自己动手做饭,保证了健康,也减少了叫外卖。可是所有家庭都会面临一个问题,上一顿的饭菜做得太多,吃剩下的舍不得倒掉,反复回锅加热后再食用。岂不知这样的饭菜不仅味道差了很多,其中滋生的病菌也很容易使人发生中毒反应。

朋友们欢呼与桔子汁和啤酒中餐厅

病毒扫描:

剩饭剩菜的加热的时候,高温只能杀死食物中的一部分细菌,却无法消除细菌所释放出来的化学毒素。食物在放置的过程中会感染一种变形杆菌,它可以分解食物中的肽类,对熟肉、动物内脏、蛋类、凉拌菜以及剩饭剩菜更容易造成感染。人食用被这种病菌感染的食物就会导致中毒,出现恶心呕吐、腹痛腹泻以及过敏反应等症状。

小贴士:

⑴由于食物易受细菌感染,所以在烹制的时候最好不要做的太多,能吃多少就做多少。如果剩下,则要妥当处理,应将剩饭松散开,最好置于通风、阴凉和干净的地方存放。

⑵如果要放入冰箱保存,在要等剩饭温度降至室温时才可放入。保存时间不宜过长,最好以不隔餐为宜,采取早剩午吃,午剩晚吃的办法,保存时间应缩短在5~6小时以内。

⑶不要用热水泡吃剩下的饭菜,也不要把剩饭倒在新饭中一起食用。吃剩菜时,一定要彻底加热,可将其改为汤菜、炖菜,也可加点新鲜蔬菜,从而变成一道新菜,既健康又别有风味。

健康升级

大部分食物的感染都是由于变形杆菌引起的,而这种病菌主要又是通过昆虫来传播的。因此在平时一定要注意搞好家庭的环境卫生和个人卫生,消灭厨房里的蟑螂和苍蝇,避免传播疾病。

如果一旦不幸发生剩饭剩菜中毒,自己可以先用手指刺激咽喉部,尽量将残留在胃里的食物倾吐出来,然后躺在床上休息一会儿,同时一定要注意保暖。中毒症状比较严重的,要尽快将病人送去医院治疗。

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